La intención del proyecto es en primera instancia, la normalización de los tiempos de operación tanto en el área de líquidos como en el área de sólidos y el incremento de la eficiencia de mano de obra directa aplicada a las diferentes líneas de las áreas en cuestión, siendo más crítica la primera en la sección de empaque y la segunda en la sección de manufactura. A lo largo de la investigación se encontraron problemas que afectaban directamente la secuencialidad de la producción, tales como las diferencias entre unidades programadas y unidades producidas, atribuidas a la falta de comunicación entre los departamentos de planeación y producción, el estado del área de manufactura que presenta problemas en cuanto a las normas de salubridad, la mala distribución de funciones reflejada en las variaciones de los procesos, los tiempos ociosos debido a falta de insumos/material en las líneas, los tiempos muertos por causa de fallas inesperadas en los equipos y las demoras en los alistamientos d ...