La Nutricion Es Con Ciencia
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| Author | : José Antonio Lozano Teruel |
| Publisher | : EDITUM |
| Total Pages | : 321 |
| Release | : 2012-01-13 |
| Genre | : Medical |
| ISBN | : 8483718391 |
Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.
| Author | : Arturo Capdevila |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 212 |
| Release | : 1964 |
| Genre | : Milk |
| ISBN | : |
| Author | : Rhiannon Lambert |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 0 |
| Release | : 2022 |
| Genre | : Diet |
| ISBN | : 9780241617373 |
La ciencia de la nutrición desmonta falsos mitos y te ayuda a comer bien Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición y las dietas, ¿de verdad sabe si te estás alimentando bien? Aprende a comer de forma saludable y con confianza. No hay recetas únicas ni soluciones milagrosas, pero con la ayuda de este libro tendrás el conocimiento necesario para saber lo que te conviene y diseñar el plan nutricional más adecuado para ti. Con datos claros respaldados por las últimas investigaciones científicas, este innovador libro da respuesta a todas las inquietudes nutricionales: bacterias intestinales, control del peso, enfermedades del corazón, mejora del sistema inmunitario, alimentación basada en plantas, ayuno intermitente y mucho más."--Page [4] of cover.
| Author | : José M. Ordovás |
| Publisher | : Grupo Planeta (GBS) |
| Total Pages | : 240 |
| Release | : 2014-03-14 |
| Genre | : Medical |
| ISBN | : 8498925975 |
Si usted no ha oído antes la palabra “nutrigenómica”, quizá piense que es algo que hoy por hoy no le afecta y que tiene más que ver con laboratorios que nuestra vida cotidiana. Nada más lejos de la realidad: si nuestra esperanza de vida ha crecido mucho en las últimas décadas, la nutrigenómica nos ayudará a vivir mejor. En esta obra José María Ordovás, autoridad mundial en nutrición y máximo experto en nutrigenómica, nos explica de manera clara y accesible de qué trata esta nueva disciplina, que es ya la nueva ciencia de la alimentación. Y no se limita a narrar cómo va a poder mejorar nuestras vidas en un futuro sino que, con los que ya sabemos hoy en día, nos da sabios consejos para poder mejorar nuestra calidad de vida desde hoy ayudándonos a huir de dietas de moda, propaganda y otros cantos de sirenas que son muchas veces peligrosos para nuestra salud.
| Author | : Instituto Nacional de Nutrición (Venezuela). División de Educación |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 12 |
| Release | : 1975 |
| Genre | : Nutrition |
| ISBN | : |
| Author | : Diego Sívori |
| Publisher | : GRIJALBO |
| Total Pages | : 192 |
| Release | : 2016-03-01 |
| Genre | : Medical |
| ISBN | : 950280872X |
Primer libro de "neuronutrición" que combina los saberes de las ciencias de la nutrición con los de las neurociencias para entender mejor cómo funciona nuestro cerebro en relación a la alimentación y así permitirnos comer más saludablemente. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Qué traemos de fábrica en la cabeza, que de chicos nos lleva a rechazar las verduras y a no parar de tentarnos con grasas y azúcares? ¿Pueden las neuronas reentrenarse para adoptar un plan de alimentación saludable? ¿Cómo volver del súper con los alimentos correctos sin caer en las trampas del mercado? ¿Es el sobrepeso "contagioso" por culpa de nuestro cerebro? Diego Sívori un nutricionista experto en obesidad y en marketing de la salud que desarrolla recetas creativas y Federico Fros Campelo un ingeniero industrial que sabe cómo se fabrican y venden los alimentos hoy y que, además, investiga el funcionamiento de nuestro cerebro responden de forma práctica estas preguntas, combinando la Nutrición con la Neurociencia del consumo en recetas cotidianas y con un lenguaje accesible. A partir de saber cómo funciona tu cerebro (y el de tus hijos) en relación con la comida, vas a aprender a comer mejor. La posibilidad de alimentarte de manera inteligente está en tus manos: precisamente en este libro.
| Author | : Dr Fernando Ruger Viarengo |
| Publisher | : Fernando Ruger Viarengo |
| Total Pages | : 435 |
| Release | : 2022-10-02 |
| Genre | : Medical |
| ISBN | : |
Un libro en el que su autor, el Dr Fernando Ruger Viarengo, vuelca magníficamente toda su sabiduría como médico funcional y especialista en nutrigenética nutrigenómica, sumado a una de sus aficiones la cocina saludable, conformando una obra llena de conceptos científicos que explican porque comer lo que comemos cuando comemos, y como lo comemos, siendo esta información la base que fundamenta nuestra actual pandemia de patología metabólica y a la vez pudiendo transformarse en la solución de esta pandemia de patología metabólica a nivel mundial siempre que se utilice como una herramienta complementaria al tratamiento médico y guía profesional adecuada
| Author | : Jesús Martínez-Falero |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 248 |
| Release | : 1985 |
| Genre | : |
| ISBN | : |
| Author | : Luis Jimenez |
| Publisher | : Plataforma Editorial |
| Total Pages | : 0 |
| Release | : 2016-05-30 |
| Genre | : Health & Fitness |
| ISBN | : 9788416429554 |
La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo ritmo que el interés por comer bien. Todos los días se publican cientos de estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud, y cada vez más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto. ¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta equilibrada? ¿Son malas las dietas bajas en carbohidratos? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día? ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el aguacate? ¿La leche provoca cáncer? ¿Y la carne? ¿Son malos los fritos? ¿Comer menos grasas reduce las enfermedades cardiovasculares? ¿Son tan malas las grasas saturadas? ¿Comer más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes? Para no engordar, ¿solo importan las calorías? ¿Qué es mejor para la salud, adelgazar o hacer ejercicio? ¿El ayuno es beneficioso? ¿Los alimentos contienen plaguicidas? En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición. Prepárese, porque tendrá que replantearse muchas de sus ideas previas
| Author | : Henry Clapp Sherman |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 309 |
| Release | : 1945 |
| Genre | : |
| ISBN | : |
