Des glaces de Saint-Gobain et des faïences de Sèvres aux sacs Vuitton, des couverts Christofle et des cristaux de Baccarat aux bijoux Cartier, des robes Chanel et Saint-Laurent aux parfums Dior et Guerlain, de la grande cuisine et des vins fins aux champagnes millésimés, nos industries du luxe ont imposé notre goût dans le monde entier. Cette histoire sociale du luxe, entre art et industrie, décrit ce secteur comme une coupe transversale de notre tissu industriel, de l'atelier familial et artisanal au grand groupe intégré. Une histoire industrielle qui est aussi une histoire d'hommes. Chapitre premier. Les industries du luxe dans le dispositif industriel français Chapitre II. Entre artisanat et grand capital : structures de production et organisation du travail dans les industries du luxe Chapitre III. Luxe, pouvoir et société Chapitre IV. Les industries du luxe entre art et industrie Chapitre V. Les arts de la table sur la défensive Chapitre VI. La haute mode, une constellation Chapitre VII. Des parfums et des bijoux Chapitre VIII. La consommation de luxe : les arts de la bouche Chapitre IX. La consommation de luxe : l'habitat Chapitre X. Quelques versions modernes duluxe Conclusion Index.