Diseno De Procesos De Servicio En Restauracion
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| Author | : Jay H. Heizer |
| Publisher | : Pearson Educación |
| Total Pages | : 710 |
| Release | : 2004 |
| Genre | : Business & Economics |
| ISBN | : 9789702605256 |
In this textbook, Heizer (business administration, Texas Lutheran U.) and Render (operations management, Rollins College) provide a broad introduction to the field of operations management. A sampling of topics includes operations strategy for competitive advantage, forecasting, design of goods and services, human resources, e- commerce, project management, inventory management, and maintenance. The CD-ROM contains video case studies, lecture notes, Excel OM and Extend software, and additional practice problems. Annotation copyrighted by Book News Inc., Portland, OR
| Author | : ANGÓS VALLEJO, GABRIEL |
| Publisher | : Ediciones Paraninfo, S.A. |
| Total Pages | : 174 |
| Release | : 2016-01-01 |
| Genre | : Education |
| ISBN | : 8428398852 |
Todo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.En este libro aprenderemos a analizar y establecer procesos de puesta a punto, servicio y cierre en el restaurante, y a diseñar procedimientos de presentación de elaboraciones culinarias. Además, veremos cómo se ejecutan todo tipo de servicios y eventos especiales en restauración, estudiando pormenorizadamente los distintos protocolos que han de seguirse en las diferentes celebraciones. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos para el MF1098_3 Diseño de procesos de servicio en restauración, transversal a los certificados HOTR0309 Dirección en restauración (RD 685/2011, de 13 de mayo) y HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración (RD 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto).
| Author | : |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 556 |
| Release | : 1995 |
| Genre | : Mineral industries |
| ISBN | : |
| Author | : Ismael Palomo Ángel |
| Publisher | : Editorial Elearning, S.L. |
| Total Pages | : 336 |
| Release | : 2015-04-08 |
| Genre | : |
| ISBN | : |
Esta publicación va dirigida a quienes estén interesados/as en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (HOTR0309)- Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Definir y Planificar Procesos de Servicio en Restauración. Para ello, se estudiará la planificación de los procesos de mise en place y el servicio y cierre en restauración, así como analizar las relaciones con otros departamentos y recursos humanos y las elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos. Por último, se profundizará en la organización de servicios especiales y en la planificación del Protocolo en los eventos.
| Author | : Tokutaro Suzuki |
| Publisher | : Routledge |
| Total Pages | : 376 |
| Release | : 2017-10-06 |
| Genre | : Business & Economics |
| ISBN | : 1351407503 |
El mejor libro sobre TPM que hemos editado hasta la fecha! El enfoque TPM resulta en mejoras dramaticas en calidad, costo de producci?n y entrega de productos. En este libro, nueve autores le ensenan todos los detalles que usted necesita para implementar el TPM, y ejemplos de industrias textiles, quimicas, de alimentos, entre otras. Una de las grandes ventajas de este libro es que le ayuda a conocer la implementacion del TPM a traves de la perspectiva de consultores especializados y reconocidos.Contenido:Vision general del TPM en las industrias de proceso Maximizacion de la eficacia de la producci?n Mejora orientada Mantenimiento Autonomo Mantenimiento planificado Gestion temprana Mantenimiento de calidad Promocion de tecnicas de operacion y mantenimiento TPM en los departamentos administrativos y de apoyo Creacion de un entorno grato y seguro Actividades de pequenos grupos TPM Medicion de la eficacia del TPM
| Author | : |
| Publisher | : Charisma Media |
| Total Pages | : 210 |
| Release | : |
| Genre | : |
| ISBN | : |
| Author | : Dennis Dalton |
| Publisher | : Columbia University Press |
| Total Pages | : 353 |
| Release | : 2012-02-21 |
| Genre | : History |
| ISBN | : 0231530390 |
Dennis Dalton's classic account of Gandhi's political and intellectual development focuses on the leader's two signal triumphs: the civil disobedience movement (or salt satyagraha) of 1930 and the Calcutta fast of 1947. Dalton clearly demonstrates how Gandhi's lifelong career in national politics gave him the opportunity to develop and refine his ideals. He then concludes with a comparison of Gandhi's methods and the strategies of Martin Luther King Jr. and Malcolm X, drawing a fascinating juxtaposition that enriches the biography of all three figures and asserts Gandhi's relevance to the study of race and political leadership in America. Dalton situates Gandhi within the "clash of civilizations" debate, identifying the implications of his work on continuing nonviolent protests. He also extensively reviews Gandhian studies and adds a detailed chronology of events in Gandhi's life.
| Author | : Kenneth C. Laudon |
| Publisher | : Pearson Educación |
| Total Pages | : 618 |
| Release | : 2004 |
| Genre | : Business & Economics |
| ISBN | : 9789702605287 |
Management Information Systems provides comprehensive and integrative coverage of essential new technologies, information system applications, and their impact on business models and managerial decision-making in an exciting and interactive manner. The twelfth edition focuses on the major changes that have been made in information technology over the past two years, and includes new opening, closing, and Interactive Session cases.
| Author | : American Chamber of Commerce of Mexico |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 486 |
| Release | : 1995 |
| Genre | : Industries |
| ISBN | : |
| Author | : |
| Publisher | : |
| Total Pages | : 742 |
| Release | : 2003 |
| Genre | : Concrete |
| ISBN | : |
