Conocimiento Y Sabor
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Saberes con sabor
Author | : Conxita Domènech |
Publisher | : Routledge |
Total Pages | : 284 |
Release | : 2020-09-14 |
Genre | : Foreign Language Study |
ISBN | : 0429782462 |
Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Teachers' Manual for the Public Schools of Puerto Rico
Author | : Puerto Rico. Junta Insular de Instrucción |
Publisher | : |
Total Pages | : 692 |
Release | : 1900 |
Genre | : Education |
ISBN | : |
El GED en Espanol Para Dummies
Author | : Murray Shukyn |
Publisher | : John Wiley & Sons |
Total Pages | : 540 |
Release | : 2010-12-13 |
Genre | : Study Aids |
ISBN | : 1118003063 |
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Psicología Médica
Author | : Darío Díaz Méndez |
Publisher | : Elsevier |
Total Pages | : 550 |
Release | : 2021-01-15 |
Genre | : |
ISBN | : 849113946X |
Texto riguroso en el que se recogen de manera siste mática los últimos avances científicos en el estudio del comportamiento humano relacio nado con la salud. La obra se divide en cinco grandes bloques temáticos, en los que se abordan desde los procesos psicológicos básicos, la personalidad y el desarrollo en un entorno social, la comunicación asistencial y la interacció méico-paciente, hasta contenidos introductorios a la psicopatologí y la psicoterapia. Buscando un enfoque multidisciplinar, en la elaboración de esta segunda edición han participado 54 profesores e investigadores nacionales e internacionales de los hábitos de la medicina, la psicologí, la enfermerí o la biologí, todos ellos expertos en sus campos de conocimiento. A pesar de su rigor, se ha empleado un lenguaje didático. Incluye, en esta nueva edición, capítulos específicos que desarrollan los factores psicológicos clave para la adquisición de habilidades de comunicación asistencial con el objetivo de enseñar como establecer una buena interacción médico-paciente. Único texto actualizado disponible en español en un campo científico en continua
The Flavor Thesaurus
Author | : Niki Segnit |
Publisher | : Bloomsbury Publishing USA |
Total Pages | : 402 |
Release | : 2012-05-01 |
Genre | : Cooking |
ISBN | : 160819874X |
A career flavor scientist who has worked with such companies as Lindt, Coca-Cola and Cadbury organizes food flavors into 160 basic ingredients, explaining how to combine flavors for countless results, in a reference that also shares practical tips and whimsical observations.